飞驴湾本次拉美三国行,行色虽匆匆,但是口味之福绝对是没有太马虎的。部分的是因为有我这个业余美食家的留意,部分是因为我们的同行者算是有见识的吃货。把几个特色的地方记下,其他去的朋友或者后续的飞驴湾代表团可以特别注意去享受了。

       ——Maizi To,小玉米餐厅。位于秘鲁库斯科市太阳广场边上。餐厅提供库斯科特色的食物,其中烤田鼠最有特色,田鼠烤得很像乳猪,外焦里嫩,热吃最佳。另外所提供的草泥马也就是羊驼肉、蒸煮的大玉米、椒盒都不错。他们提供的餐前小吃就是烤玉米粒。

       ——Jose Antonuo胡塞安东尼奥餐厅,位于秘鲁首都利马,典型的秘鲁西餐,就餐场所优雅舒适。其中的烤三文鱼、咖喱鸡、炒猪血、炒玉米粒、红烧牛肉、烤香蕉、肉盒子味道不错。这里还提供本地特色的紫玉米汁作为饮料。

       ——La MAR,拉马餐厅,位于利马,是秘鲁最顶级的海鲜餐厅,任何时间就餐均需要订座,全天都是满满的人在排队。这家餐厅以吃新鲜海鲜著称,秘鲁的海鲜讲究中午吃,因为晚上就可能只能吃冰鲜海鲜就没有那么新鲜了。拉马餐厅的秘鲁特色生鱼片块、洋葱贝、铁板贝、海鲜杂面、烤比目鱼、辣虾都很好吃。这家的甜点可圈可点。

       ——CHIFA 合你意餐厅,位于利马。据说全秘鲁有四万家中餐厅,可见中餐厅的势力之大,因为中餐不只是受大约300秘鲁华人的欢迎,也很受一般秘鲁民众欢迎,有意思的是秘鲁人也用吃饭一次的中文拼音CHIFA用来指代中餐厅,所以在利马到处可以看到CHIFA的招牌的。合你意是其中一家品质不错的中餐厅,其中他们做的白切鸡、豆腐菜、鱼头豆腐汤算是非常地道的。

       ——Mercado Center麦卡多中心,是智利首都圣地亚哥著名的海鲜市场,市场内的海洋鱼类、南极虾、帝王蟹、智利紫蟹、贝壳等种类多达50-60种。智利人的习惯是中餐吃海鲜,这样海鲜很新鲜,晚上5点左右这里的餐厅就关门了。最棒的地方就是围绕海鲜摊档有很多海鲜,你可以吃本餐厅菜单上点的菜,也可以去海鲜摊档去选择某些品种他们给你加工。我们选择的是海鲜汤、煎鱼、蒸帝王蟹和紫蟹、煎鲜贝、炒南极虾。配上智利白葡萄酒,吃饱了。

       ——Lenos & Carbon餐厅,位于巴拿马城经长堤去的佛拉明哥岛上的带有西班牙风味的餐厅,面海临洋,非常阳光,他们家的前菜里面的玉米片和奶酪卷、西红柿奶酪都很不错,而主菜中的烤石斑鱼、烤猪肋排、鱼虾面都是美味,当然吃这些菜最好的佐菜酒应该是清爽的巴拿马啤酒。巴拿马城还有一些非常好的西班牙风味与本地风味结合的餐厅,但是他们所处的位置往往是旅游机构不特别建议你去的,最好的去法是有本地朋友的陪伴。